Por cocina tradicional levantina en Alicante entendemos aquella realizada a base de arroces, mariscos, carnes y verduras.

La paella es la comida más típica del levante español y en Alicante, al igual que en el resto de la Comunidad Autónoma de Valencia, tiene una importancia vital.

A continuación, algunos restaurantes de Alicante en los que degustar la cocina tradicional, la cocina levantina.